Salata de telina Hawaii

googu.ro | Retete culinare - Salate

Retete culinare - Salate - Salata de telina (Salata Hawaii)

Salate

  • Salata americana
  • Salata cu mazare
  • Salata cu orez si banane
  • Salata cu orez si peste
  • Salata cu paste fainoase
  • Salata cu piept de pui
  • Salata cu piept de pui si orez
  • Salata cu porumb si ardei gras
  • Salata cu sardele
  • Salata cu scrumbii
  • Salata cu telina si morcovi
  • Salata de cartofi I
  • Salata de cartofi II
  • Salata de fasole verde
  • Salata de fructe
  • Salata de paste si cascaval
  • Salata de paste si fructe
  • Salata de peste
  • Salata de varza
  • Salata Hawaii
  • Salata indiana
  • Salata multicolora
  • Salata olandeza
  • Salata sapte cesti
  • Salata spaniola
  • felie de portocala
  • Sfaturi culinare
  • Tabel cu calorii
  • Retete pentru diabetici
  • Salata cu telina Hawaii

    Salata Hawaii

    1 telina mica
    1/2 l apa, sare
    1 lingurita otet
    2 mere
    2 linguri zeama de lamaie
    1 portocala
    3 felii de ananas din doza
    50 gr migdale tocate

    Pentru sos:

    3 linguri cu maioneza
    2 linguri zeama de lamaie
    1 lingura coniac
    Sare, piper alb
    1 priza de zahar

    Pentru ornament la salata cu telina:
    1 salata verde mica, 10 ridichii

    Telina se curata si se taie in patru parti. Apa cu sare si otet se pune la fiert. Telina se fierbe la foc mic timp de 25 de minute. In acest timp se taie merele in patru parti, se curata de seminte, se taie bucatele, se pun intr-un vas si se stropesc cu zeama de lamaie pentru ca acestea sa nu se inegreasca. Portocala se curata de coaja, se taie bucatele si se adauga la mere la fel ca si bucatelele facute din feliile de ananas precum si migdalele tocate. Telina se scurge de apa si se lasa la racit dupa care se taie bucatele si se amesteca cu multa grija cu restul componentelor. Pentru dressing se amesteca maioneza, zeama de lamaie si coniac. Se potriveste la gust cu sare, piper si zahar. Sosul poate fi subtiat cu lapte condensat. Sosul obtinut se toarna peste salata, se amesteca usor, se acopera si se pune in frigider timp de 20 de minute. In acest timp se curata salata verde, se spala bine, se scurge de apa si se pune intr-un prosop de bucatarie pentru a se elimina apa cat se poate de bine. Se spala ridichiile si se taie in mod decorativ. Pe platoul de salata se pune salata verde peste care se pune compozitia din frigider si deasupra se orneaza cu ridichii.

    Salata de telina - o salata rafinata pentru gusturi deosebite