Sos hollandaise

googu.ro | Retete culinare - Sosuri

Retete culinare - Sosuri pentru salate si fripturi - Sos hollandaise

Sosuri salata, fripturi

  • Dressing cu smantana
  • Sos cu dovlecei
  • Sos de gogosari
  • Sos de legume
  • Sos de nuci si patrunjel
  • Sos de rosii
  • Sos de salata si mustar
  • Sos de salata cu ulei
  • Sos olandez
  • Sos pesto cu busuioc
  • Sos verde de Frankfurt
  • Sos de gogosari verzi
  • felie de portocala
  • Sfaturi culinare
  • Tabel cu calorii
  • Retete pentru diabetici
  • Sos pentru friptura (sos hollandaise)

    250 gr unt se topeste la foc foarte mic
    4 galbenusuri se bat cu 8 linguri de apa in bain marin (intr-un vas aflat in alt vas cu apa fierbinte) pana cand devine o masa cremoasa.
    Se ia de pe foc, se amesteca usor in continuare
    Se potriveste de sare si zeama de lamaie

    Un sos elegant, rafinat si foarte potrivit la fripturi la gratar