Supa rece cu cartofi si praz

googu.ro | Retete culinare - Supe | Ciorbe

Retete culinare - Supe | Ciorbe - Supa rece de cartofi

Supe | Ciorbe

  • Galuste pentru supe
  • Supa clasica
  • Supa crema de ardei
  • Supa cu telina si mere
  • Supa de maghiran
  • Supa de rosii
  • Supa racoritoare
  • Supa rece de cartofi
  • Supa de dovlecei
  • felie de portocala
  • Sfaturi culinare
  • Tabel cu calorii
  • Retete pentru diabetici

  • Supa de cartofi rece - Vichyssoise - Reteta frantuzeasca

    1 praz spalat si taiat in rondele
    1 catel de usturoi curatat si tocat
    1 ceapa curatata si tocata
    750 gr cartofi curatati si taiati bucatele
    1 lingura de unt sau ulei
    2 linguri curry
    1 litru zeama de legume
    1 pahar cu smantana
    Sare, piper, tabasco
    Ceapa verde

    Prazul, usturoiul si ceapa se calesc in unt sau ulei. Mai la sfarsit se adauga curry. Se adauga cartofii si apoi zeama de legume facuta din apa si vegeta. Dupa ce s-au fiert, se paseaza eventual cu mixerul, zeama devenind cremoasa. Se lasa la racit, se pune in frigider.
    Supa de cartofi rece se serveste cu ceapa verde tocata marunt.