Tort pentru diabetici

googu.ro | Retete culinare pentru diabetici

Retete culinare - Retete pentru diabetici - Tort cu branza de vaci si iaurt

Retete pentru diabetici

  • Cartofi in folie
  • Conopida umpluta
  • Gulas cu taitei
  • Peste file cu legume
  • Peste in folie
  • Piept de pasare si orez
  • Pui la cuptor
  • Taitei cu ciuperci
  • Tort pentru diabetici
  • Spaghete cu dovlecei
  • felie de portocala
  • Sfaturi culinare
  • Tabel cu calorii
  • Retete pentru diabetici

  • Tort cu branza de vaci - Reteta pentru diabetici

    Castravete

    2 oua mari
    1 lingura zaharina lichida
    60 gr faina
    Grasime pentru ungerea formei

    Pentru umplutura:

    8 foi de gelatina alba
    250 gr branza de vaci, cu grasime redusa
    750 gr iaurt cu foarte putina grasime
    2 lamai (eventual netratate)
    50 gr zaharina
    250 gr frisca

    Pentru ornamentare:

    2 lamai
    1 lingura zaharina lichida
    4 foi de gelatina alba


    Galbenusurile se bat spuma cu 2 linguri de apa fierbinte la care se adauga treptat faina si o lingura de zaharina lichida. Compozitia se pune intr-o forma rotunda cu un diametru de 26 cm , unsa cu grasime, de preferat margarina dietetica, si se coace timp de 15 minute la 200 grade. La aragazele cu gaz, treapta din mijloc.
    Pentru umplutura: Se pune gelatina la muiat si dizolvare dupa care se amesteca cu iaurtul, branza de vaci, coaja rasa de la lamaie, sucul de lamaie precum si zaharina pentru diabetici. Cand crema incepe sa se gelatinizeze, se adauga frisca.
    Se scoate blatul din forma rotunda, dupa ce s-a racit, si se unge cu crema de lamaie, iaurt si branza de vaci. Restul de lamai se taie felii, se pun in 100 ml apa si 1 lingura de zaharina lichida pe foc timp de 5 minute. Se ia de pe foc, se adauga 4 foi de gelatina ca sa se inmoaie. Dupa ce s-a racit se pune peste blat.
    Tortul cu branza de vaci obtinut este cremos, usor, cu gust ca de la cofetarie si nu reprezinta o greutate in ce priveste caloriile. Poate fi congelat.

    Tort cu branza de vaci - Reteta pentru diabetici