Salată de pui și orez

Salată de pui și orez este o salată cu piept de pasăre cu orez și neapărat cu un adaos de banane pentru a-i da o tentă exotică. O rețetă ușoară pe care o vei repeta cu siguranță.

Ingrediente::

3/4 l apă, sare
100 gr orez formă lunguiaţă
300 - 400 gr carne fiartă de pasăre (de preferat piept)
2 ardei graşi, verde şi roşu
2 banane

Pentru dressing:

150 gr iaurt
3 linguri de maioneză
2 linguri de ketchup
1 lingură de Curry
1/2 linguriţă ghimbir
Sare, piper
1 priză de zahăr

Cum se prepară

Se fierbe, timp de 15 minute, orezul în apă cu sare şi după ce fierbe, se pune într-o sită şi se trece prin apă rece. Carnea de pasăre se taie fâşii subţiri. Ardeii se spală, se şterg de apă, se curăţă şi se taie, de asemeni, fâşii. Bananele se cojesc şi se taie felii. Toate aceste componente se amestecă într-un bol. Separat se freacă iaurtul cu maioneza şi ketchup-ul. Se potriveşte de gust cu sare, piper, o priză de zahăr si ghimbir. Sosul obţinut se adaugă la compoziţia de mai sus. Vasul se acoperă şi se pune în frigider timp de o oră. Salata de pui, ardei gras şi banane este gata.